Raclette à toutes les saisons

 Raclette, et si on variait les plaisirs ...

 Pour 4 personnes :

-          800 g de raclette coupée en tranches

La préparation décrite s’effectue dans les coupelles individuelles d’un appareil à raclette.

• Mettre les ingrédients de saison dans les coupelles
• Garnir de fromage à raclette, poivrer ou ajouter du paprika ou cumin
• Faire fondre

Pour le printemps : pointes d’asperges blanches ou vertes cuites, carottes cuites à la vapeur, pois mange-tout blanchis et tranches de jambon cru

Pour l’été : rondelles de tomates, de courgettes, radis coupés en deux

Pour l’automne : maïs doux cuit, poires coupées en fines lamelles, grains de raisins

Pour l’hiver : tranches de saucisses de Morteau, chutney de figues, potiron et chou-fleur blanchis

Bien entendu, les pommes de terre chaudes en robe des champs, petits oignons blancs et cornichons sont incontournables !