Les fromages comtois des Monts de Joux se mettent au goût et à l’heure d’été.

Il fait chaud... L’été est là et la mode culinaire est au carpaccio...
Saviez-vous qu’il est très simple de surprendre ses convives avec Comté, Raclette ou Morbier en  lamelles sur un plat de légumes, de viande ou de poisson crus...On tranche finement betteraves, tomates, courgettes, filets de boeuf ou de saumon... un filet d’huile d’olive et de citron, quelques pignons et miettes de pistaches... et le tour est joué !
Les délicieux AOC de Franche Comté affinés avec soin par les Monts de Joux développent alors une saveur particulière qui s’harmonise parfaitement avec les  menus de soleil !